Traškios jautienos juostelės kinietiškai

Gaminimas:

Jautienos išpjova nuplaunama, nusausinama ir supjaustoma juostelėmis skersai raumenų. Kiaušiniai išplakami, suberiamas krakmolas ir išmaišoma. Jautienos juostelės pamirkomos kiaušinių - krakmolo plakinyje ir iš abiejų pusių apkepinamos įkaitintame aliejuje. Apkepintos jautienos juostelės sudedamos į dubenį ir paliekamos šiltai. Svogūnas nulupamas, smulkiai supjaustomas ir apkepinamas aliejuje. Keptuvę su svogūnais nuėmus nuo ugnies supilamas sojų padažas, suberiami čili pipirai, imbieras ir išmaišoma. Sudedamos jautienos juostelės ir ant silpnos ugnies pakaitinama kelias minutes, kol jautiena persigeria sojų padažo. Jei reikia įberiama druskos. Patiekiama su ryžiais.

Skanaus :)