Gaminimas: Šoninę supjaustome itin plonomis riekelėmis. Dubenyje gerai išmaišome garstyčias, klevų sirupą, cukrų su druska ir pipirais. Sudedame į dubenį šoninę ir labai gerai išmaišome, kad padažu...

Gaminimas: Supjaustome mėsą kubeliais ~3 cm ir pasūdome 100 gramų druskos. Indą, kuriame sudėta mėsa uždengiame ir laikome savaitę 6 laipsnių temperatūroje. Po to nupilame susidariusį skystį ir kuo...