Ingridientai:

1/2 gūžės kopūsto
1-2 arbatiniai šaukšteliai druskos
1 arbatinis šaukštelis cukraus
50 ml alyvuogių aliejaus
1 smulkiai supjaustytas svogūnas
2 susmulkintos skiltelės česnako
1/2 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
100 ml vištienos arba vegetariško buljono
2 valgomieji šaukštai grietinės arba majonezo.

Gaminimas:

Kopūstą supjaustome šiaudeliais, dedame į dubenį, pasūdome, pasaldiname cukrumi ir sugrūdame, kad kopūsto šiaudeliai suminkštėtų ir išsiskirtų sultys. Keptuvėje virš vidutinės liepsnos nedideliame aliejaus kiekyje apkepiname svogūnus, maždaug 3 min. Pridedame kopūstus, česnaką ir pipirus, pilame dar truputį aliejaus. Viską apkepiname atviroje keptuvėje, maišant mentele,- apie 5 min. Toliau troškiname po uždengtu dangčiu dar kokias 10 minučių. Kopūstai turi troškintis savo garuose, jeigu skysčio neužtenka, pilame buljono.
Kopūstams suminkštėjus, įmaišome grietinę arba majonezą ir gerai išmaišome. Dar patroškiname 1-2 minutes.

Skanaus! :)

Virtuvės šefas/-ė:Regina 22-09-2018, 10:53 Skaitė: 38677 ............

Norėdami rašyti komentarus užsiregistruokite.