Naujoviški kepti balandėliai

Gaminimas:

Kopūsto lapus ruošiame įprastai kaip reikia balandėliams. Įdarą ruošiame iš tarkuoto sūrio, supjaustyto kumpio gabalėlių ir smulkintų krapų. Sumaišome, pagal skonį dedame druskos ir pipirų.
Ant kopūsto lapo dedame įdarą ir suvyniojame vokelius.
Kiaušinį suplakame su prieskoniais, įpilame šiek tiek vandens, suberiame miltus ir suplakame grietinės tirštumo tešlą.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Kopūstų vokelius "išmaudome" tešloje ir kepame iš visų pusių kol paskrus. Pagardiname grietine ar tirpintu sviestu.