Tikrai skanios bandelės su raugintais kopūstais

Gaminimas:



Pieną, margariną cukrų ir druską pakaitinti puode, kol ištirps margarinas. Šiek tiek atvėsinę, įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite. Miltus sumaišom su sausom mielėm, į juos supilkite masę iš puodo ir išminkykite tešlą, jei reikia miltų dadėkite, kad tešla neliptų prie rankų. Paruoštą tešlą palikime 30-40 minučių, kad pakiltų. Tuo metu paruošime įdarą.
Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepinkite smulkiais kubeliais smulkintą svogūną, raugintus kopūstus, įpilkite truputį vandens ir troškinkite, kol kopūstai suminkštės ir išgaruos vanduo. Įdarą atvėsinkite.
Iš mielinės tešlos iškočiokite paplotėlius, į vidurį įdėkite troškintų kopūstų ir formuokit bandelę. Viršų aptepkite kiaušinio ir vandens plakiniu.
Paruoštas bandeles kepkite 200 laipsnių orkaitėje, kol gražiai paruduos.
Skanaus.