Gaminimas:
Kiaušinius kietai išvirkite. Atvėsinkite nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite trynius. Trynius sudėkite į dubenį, kartu su supjaustytu gerai prinokusiu avokadu, išspaustu česnaku, išspaustomis citrinos sultimis ir prieskoniais. Elektriniu trintuvu viską sutrinkite. Į kiaušinių ir avokadų tyrę sudėkite smulkiai supjaustytus džiovintus pomidorus, smulkiai supjaustytas kalendras ir gerai išmaišykite. Kad avokado masė atrodytų puošniau, galite naudoti konditerinį maišelį platesniu galu, arba paprastu šaukšteliu sudėkite masę į baltymų duobutes.