Vaikiška pieniška sriuba su makaronais
Vaikiška pieniška sriuba su makaronais yra raminantis, švelnus patiekalas, kuris daugeliui žmonių dažnai primena vaikystės prisiminimus. Ši paprasta, bet maistinga sriuba derina kreminį pieno skonį su minkštais makaronais, sukurdama švelnų skonį, kuris patinka jaunam skoniui, tuo pačiu suteikdama būtinas maistines medžiagas, tokias kaip kalcis ir angliavandeniai, augančiam organizmui.Šio recepto grožis slypi jo universalume ir paprastame paruošime. Paruoštas per mažiau nei 30 minučių, jis yra puikus greitas pietų ar lengvas vakarienės variantas, kurį paprastai mėgsta vaikai. Švelnus, saldus pieno skonis puikiai dera su makaronų tekstūra, o konsistenciją galite lengvai reguliuoti keisdami pieno ir vandens santykį pagal vaiko pageidavimus.
Sudedamosios dalys
- 1 l pieno
- 500 ml vandens
- 150 g plonų makaronų
- 30 g cukraus
- 1/2 šaukštelio (2 g) druskos
- 1 šaukštas (15 g) sviesto
- 1 šaukštelis (5g) vanilinio cukraus (pasirinktinai)
- 1 šaukštelis (5g) malto cinamono (pasirinktinai)
Instrukcijos
- Į vidutinio dydžio puodą įpilkite vandens ir vidutinio stiprumo ugnimi užvirinkite.
- Į verdantį vandenį įberkite druskos ir trumpai pamaišykite.
- Į verdantį vandenį įdėkite makaronus ir virkite pagal ant pakuotės nurodytas instrukcijas, kol jie bus al dente (paprastai 5–7 minutes).
- Sumažinkite ugnį iki vidutinio stiprumo ir atsargiai įpilkite pieno, nuolat maišydami, kad jis neužvirtų.
- Tęskite kaitinimą, bet neleiskite mišiniui užvirti – palaikykite silpną virimą.
- Įpilkite cukraus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
- Jei naudojate, įpilkite vanilinio cukraus, kad suteiktumėte papildomo saldumo ir aromato.
- Virinkite dar 3–5 minutes, kol sriuba pasieks norimą konsistenciją.
- Nuimkite nuo ugnies ir įpilkite sviesto, maišydami, kol jis išsilydys.
- Prieš patiekiant, palikite sriubą 2 minutes pastovėti.
- Jei norite, ant kiekvienos porcijos pabarstykite šiek tiek cinamono.
Pastabos
Stenkitės, kad pienas neužvirtų, nes tai gali sukelti jo sutirštėjimą arba odelės susidarymą ant paviršiaus. Norėdami gauti tirštesnę sriubą, dalį pieno galite pakeisti grietinėle arba naudoti nenugriebto pieno vietoj pusiau nugriebto. Jei sriubą patiekiate vyresniems vaikams ar suaugusiems, vietoj cukraus galite įdėti šaukštą medaus arba papuošti šviežiais vaisiais, pavyzdžiui, supjaustytais bananais ar uogomis, kad sriuba būtų maistingesnė ir atrodytų patrauklesnė. Sriubą galima laikyti šaldytuve iki 24 valandų, bet ją pakaitinant gali prireikti papildomai pieno, nes makaronai toliau sugeria skystį.